Die Gerste wurde eingebracht und die Felder ruhen nun bis ins nächste Jahr. Die Gerste wird jetzt geröstet und anschliessend zu Tsampa und Müesliflocken verarbeitet.
Die Zutaten für das Müesli (Aprikosen, Äpfel und Walnüsse) werden dank des guten Sommers einen sehr intensiven Geschmack haben. Die Aprikosen wurden bereits getrocknet und liegen nun bereit zum Verarbeiten. Für die Äpfel heisst es noch paar Tage reifen, bevor die Ernte erfolgen kann. Rinchen Angmo Lhargay, welche die Bilder aus Ladakh geschickt hat, schreibt: „Trees loaded with riped delicious apples!“
Aprikosen getrocknet
sasha-tsering tsokhim
Hallo Wangpo la
ist es auch möglich nur aprikosen zu bestellen? als glutenallergiker kann ich kein tsampa essen.
gruss
sasha tsering
Wangpo
Hello Sasha
Im Moment ist der Shop nicht aktiv. Die Bestellungen laufen nur über die Gebana Website.
Trotzdem werde ich ein paar zusätzliche Packungen Aprikosen kommen lassen. Macht wohl Sinn. Auch andere wollten die “Pating” (Aprikosen).
Meld dich bitte im Januar nochmals. Dann sollten die Produkte da sein. Ich werde dir paar Aprikosen zur Seite legen.
Gruss Wangpo